Zemeņu pagatavošana mājās un veselīga lēta ievārījuma pagatavošana

Saturs

2 kg granulēta cukura, 2 kg zemeņu, 1 citronu sula cilvēkiem, kuriem patīk ēst zemenes zemeņu ievārījums mājās Viņi dara. Zemenēm jābūt smaržīgām un nelielām daļiņām. Personas, kuras nevēlas lietot citronu sulu, var izmantot citrona pulveri 2 tējkaroti. Pirmkārt, zemenes jāmazgā ar lielu daudzumu ūdens. Jums regulāri vajadzētu sagriezt lapas un nezāļot tās pa vienai. Ja saņemtās zemenes ir ļoti lielas, varat sākt, sadalot tās četros gabalos. Noņemiet zemenes ar ūdeni, izmantojot sietiņu. Tad jums jāņem liels katls un jāpievieno pulverveida cukurs atbilstoši zemeņu svara attiecībai kg. Atstājiet cukurotās zemenes dziļā katliņā, aizverot vāku uz vienu nakti.

Kā mājās pagatavot zemeņu ievārījumu?

Nākamajā dienā samaisiet zemenes ar vidēju uguni. Kad tas sāk vārīties, jūs varat redzēt, ka veidojas putas. Šīs putas jānoņem ar karotes palīdzību. Citādi garša ir skāba un ļoti izplūdusi. Pēc brīža vārīšanas ar vidēji mazu uguni zemenes sagriež un ar intervālu turpina maisīt. Sekojiet zemeņu plūsmas ātrumam, jo aptuveni 20 minūšu laikā jūs redzēsit tumšāku izskatu. Lūdzu, ņemiet vērā: ja tas strauji plūst, to vajadzētu vārīt nedaudz vairāk. Kad ievārījums ir tumšs, pievienojiet citronu sulu. Tūlīt pēc 3 vārīšanas vēl vienu minūti pēc šī procesa ņem karoti ievārījuma un pilina uz šķīvja, kas ir atdzisis saldētavā. Ja, sasverot, plāksne noplūst ar lēnu izlādi pagatavojot mājās zemeņu ievārījumu tiks veiksmīgi pabeigts.

Padomi zemeņu ievārījuma pagatavošanai

Nevajadzētu pildīt ievārījumu, kuru no plīts karsti ņemsiet burkā. Pēc kāda laika gaidīšanas tas jāpievieno burkā pēc tam, kad tas ir sasniedzis siltu stāvokli. Pārbaudiet savas zemenes, kad tās pērkat tirgū vai tirgū, un nogaršojiet. Mazas un smaržīgas zemenes vienmēr veiksmīgi pagatavos ievārījumu mājās. Izmantojot citrona pulveri, ievārījums būs daudz ilgāks nekā citrona sula. Tas jādara pirms lejupielādes no plīts. Zemeņu ievārījums, kas sagatavots, ievērojot šos kritērijus, piedāvās jums un jūsu tuviniekiem unikālu garšu.