Biešu zupa, mīkstās un iesaiņotās receptes

Collarda zaļumus sauc par bietēm. Biešu zupa, kas pagatavota no sakņu dārzeņiem, ir viena no tradicionālajām garšām. Tas ir saglabājis savu nozīmi tabulās no pagātnes līdz šim laikam. Saskaņā ar aptaujas rezultātiem biešu zupa ir vispiemērotākā zupa, kuras likme vasarā ir 64% un ziemā - 77%. Kale, kas ir ziemas dārzenis, kas mīl vēsu klimatu un ūdeni, tiek audzēta vasarā un ziemā. Tas aug kalnos un augstajos ciematos vasarā un visur ziemā. 66% cilvēku melnos kāpostus audzē savos laukos, 8% pērk no tirgus.

Kas ir kale

Ir daudz veidu pārtikas, kas ir galvenā barības viela. Apmēram pirms 50 gadiem melno kāpostu patēriņš ir biežāks lauku apvidos. Saskaņā ar informāciju, kas iegūta apsekojuma pieteikumā, pirms ķīmisko mēslojumu izmantošanas augsnē, Černobiļas atomelektrostacijas laikā, kāposti ir labāk audzēti, garšīgāki un veselīgāki. Pēc mēslošanas līdzekļu lietošanas sākšanas, lai aizsargātu pret kaitīgiem kukaiņiem un slimībām un palielinātu ražu, tāpat kā citās lauka kultūrās, tika novērots, ka melnie kāposti mazina garšu un samazina ražu. Tiek uzskatīts, ka skaldīšanas produkti, kas izplatījās atmosfērā pēc Černobiļas katastrofas, kāpostus padarīja neveselīgus. Neskatoties uz to, kāposti tiek patērēti ar mīlestību.
Ciemos galvenā barības viela, melnie kāposti ziemā palika zem sniega un tika patērēti ziemā pēc žāvēšanas, pamatojoties uz to, ka tos nevarētu patērēt. Šis žāvēšanas process tiek veikts, vārot šarnīru ūdenī un pēc tam pakarinot to uz virves vai stieples un nedēļu gaidot ēnā. Mūsdienās pat laukos sausu kāpostu žāvēšanu neveic, izņemot tos, kam tas patīk. Attīstoties tehnoloģijai, žāvēšanu aizstāja dziļi saldētavas.
Kamēr pārvadājumi nav attīstīti, cilvēkiem ir zema pirktspēja un viņi badu baro ar dabu, kāpostu zupa ir viens no vissvarīgākajiem māju ēdieniem. Ja zupa nav pabeigta pirms patēriņa perioda, ūdeni filtrē un apcep ar sīpolu un eļļu, lai atkal ēst. Svētības nav zaudējušas pat tad, ja pieaugušo rokās nav salauztas adatas vērtības, lai nekādā veidā izvairītos no bada.

Kāpostu zupas recepte

Biešu zupa: Cepiet sīpolu un eļļu. Pievienoti kubiņos sagriezti kartupeļi, bulgurs un pupiņas. Pēc nedaudz vairāk apcepšanas pievienojiet kāpostus ar kauliņiem un samaisiet. Pievieno ūdeni un sāli izmet. Pēc vārīšanas ar rokām tiek nozagtas divas vai trīs saujas kukurūzas miltu. Šī procesa laikā zupa tiek sajaukta, lai izvairītos no kukurūzas miltu salipšanas.

Kāpostu dēšanas recepte

Kakla zaļumu sagatavošana: Smalki sagrieztu sīpolu un tomātu pastu apcep eļļā. Pievieno bulguru vai rīsus un iepriekš vārītos un izspiestos collardu zaļumus un samaisa. Pievienojiet ūdeni tik daudz, lai pagatavotu ūdeņainu maltīti. Sāls tiek izmesta. Tas tiek pasniegts pēc vārīšanas. Tās atšķirība no kakla zaļumiem ir tā, ka tajā ir tomātu pasta un nezog kukurūzas miltus.

Kale Wrap recepte

Kāpostu iesaiņošana: kāpostu lapas vāra. Sasmalcinātus sīpolus, tomātu pastu un eļļu apcep, pievieno bulguru un rīsus un samaisa. Pievieno nelielu daudzumu ūdens un pusi novāra. Pievienotas jaunākās garšvielas. Tie, kas vēlas pagatavot tikai javu ar bulguru vai rīsiem. Arī tomātu pastas un garšvielas tiek izmantotas atbilstoši cilvēka vēlmei. Pēc iekšējās javas pagatavošanas vārītu kāpostu lapu ieliek pietiekami daudz un lapu iesaiņo pirksta formā. Pēc visu lapu iesaiņošanas spoles tiek sakārtotas katlā. Kāpostu apakšā ir grūti ietīt lapas cieto vēnu tinumu procesa laikā vai tiek uzliktas kāpostu lapas. Tas novērš tinumu pannas apakšējā stāvā sadedzināšanu, kamēr apvalks gatavojas. Spoļu augšējam slānim pievieno ūdeni. Pievienojiet pusi glāzes eļļas. Augšējā stāvā ir noslēgta plāksne. Ar svaru, ko pieliek plāksne, spirāles tiek pagatavotas bez izkliedes.